Posts in Category

Recipes

Breakfast

IMG_3286 IMG_3292 Ribbjuiceollage IMG_3297

Jeg elsker morgenmad, og helst en super lækker en af slagsen! Før hen var jeg en af dem som ikke spiste morgenmad fordi jeg ikke havde lyst men for mig har det bare været et spørgsmål om tilvendelse og nu kan jeg ikke fungere uden! At få en ordentlig morgenmad gør mig mæt og holder mit energi niveau højt (og derfor også min forbrænding, hvilket er vigtigt). Jeg har tydeligt kunne se det på min figur og jeg har det bedre end når jeg ikke spiser det. Det her er min morgenmad i dag som jeg lige vil dele med jer, smoothie, blødkogte æg, ananas og granatæble kerner. Ha en dejlig dag! KNUS

//I LOVE breakfast, and it better be a good one! I used to be one of the “I don’t eat breakfast” kind of people. But now I can’t function without it – it was just a question of getting used to it. Getting a good breakfast keeps me full and my energy levels high (and therefore also my metabolism, which is just as important) I can clearly see it on the shape of my body and my overall figure when I eat breakfast from when I don’t. This is my breakfast this morning, pineapple, pomegranate seeds, a smoothie and soft boiled eggs. Hope you have a great day! HUGS

xo

Maria

 

Fitness Cupcakes

IMG_1884 Ribbet collfage IMG_1889

 

Jeg har bagt ultra sunde cupcakes i dag, eller det ville de have været hvis jeg havde husket at putte bagepulver i min dej, i stedet blev det hårde muffins og ikke lækre bløde muffins som jeg gerne ville have haft (: . Men men, de smager super godt og de er super sunde!! Opskriften er nedenfor. KNUS

//Today I baked some super healthy cupcakes and they would have been fluffy if I had remembered to add baking powder, but no. Oh well they still taste good and they are really good for you! Recipe down below! HUGS

xo

Maria

Opskrift/Recipe

150 g mandel mel (blended mandler) / 150 g almond flower (blended almonds)

250 g havre mel (blended havregryn) / 250 g oat flower (blended oats)

3 revet gulerødder / 3 shredded carrots

Bland sammen / Mix together

Brug stavblender nu / Use handblender now

8 – 10 dadler uden sten / 8 – 10 dates without stones

1 stor spsk kokos olie / 1 large table spoon of cocunot oil

En 2 cm tyk skive ingefær / One 2 cm thick slice of ginger root

Blend godt / Blend well 

Bland det sammen med melet når det er blendet / Mix it with the flour when blended 

2 æg / 2 eggs

Rosiner efter behag / Raisens after liking

2 spsk bagepulver / 2 table spoons baking powder

Hakkede valnødder / Chopped Walnuts

Græskarkerner / Pumpkin seeds

Chia frø / Chia seeds

Bland det hele sammen / Mix it all together 

Held i muffin forme / Pour into muffin pan

Bag dem ved 200 grader i 8 – 10 min / Bake at 200 degrees 8 – 10 minuts

Fitness Pancakes

IMG_1213 ægogfrø pandekagerogild børnogbær IMG_1225

 Efter at have postet et billede af disse på instagram, tænkte jeg at jeg også ville dele opskriften med jer på bloggen. Dette er hvad jeg kalde sunde pandekager, det lyder helt underligt at sige men det passer, der er absolut intet usundt over de her, specielt ikke hvis du også steger i kokosolie. De er sindsygt nemme at lave, opskriften står nedenfor. Hvis du ikke ved hvad de her Chia frø er som jeg kommer i, så er det mit nyeste ynglings knas i køkkenet. Chiafrø er et 100 % naturligt produkt med stor koncentration af omega-3 og kostfibre. Jeg bruger dem i stort set alt. KNUS

//After posting this on instagram I thought it would be a good idea to post these amazeballs on the blog as well. I call them my healthy fitness pancakes and yes it sounds weird but the truth is that there is nothing in here that is unhealthy. Recipe down below. If you are not familiar with chiaseeds, which I put in just about anything at the moment, they are packed with omega-3 fatty acids, fiber, antioxidants and minerals. HUGS

Opskrift / Recipe 

Portion: ca 10 små pandekager / just about 10 small pancakes

   2 bananer / 2 bananas

3 æg / 3 eggs

Chiafrø som det passer dig / Chiaseeds as it pleases you

xo

Maria